《极品飞车：卧底风云》透过好莱坞手法拍摄的精彩真人影片，带来深刻动人的故事剧情。曾演出过《不可能的任务3》和《终极警探4》的MaggieQ，这次在游戏中将饰演亮丽迷人的联邦探员ChaseLinh，吸收并指挥玩家进行卧底行动，以便渗透并一举破获心狠手辣的国际犯罪组织。玩家将扮演飞车手，接下并完成危险的任务，在竞速中拼死拼活，闪躲警察以及追缉匪徒，证明自身的实力与价值。

全新的「英勇驾驶引擎」，将玩家对车辆的操控性提升至无与伦比的境界，现在，玩家可以在胆颤心惊的公路大战中，以每小时180英里的速度做出惊人的高性能动作。玩家必须充分掌握「英勇驾驶引擎」机制，一面以超越100英里的速度在广阔的道路上（包括幅原广阔的高速公路）奔驰，一面闪避警察及干掉对手。

堤道则是专为高速、高风险的追缉场面而设计，能激发玩家的所有潜力。改良的人工智慧系统，带来了侵略性十足且聪明无比的警察，他们不但善于以高速追击技巧制伏玩家，还能产生高张力的逼真驾驶体验。

此外，《极品飞车：卧底风云》也针对55辆授权靓车，包括MercedesCL55、AudiR8、Porsche911GT2以及全新上市的2009Nissan370Z，导入了招牌的真实世界车款损坏与改装机制。